Estocolmo

En el último episodio en Estocolmo Ruben Alonso nos muestra un albergue de juventud en un barco y el IceBar de Estocolmo, el primero del mundo

En 1993 la marca de bebidas sueca Absolut abrió en Estocolmo el primer IceBar del mundo. Que una marca de licores inaugure un bar cuya temática es el hielo en uno de los países mas gélidos del planeta es algo que se ajusta a la lógica.

Los IceBar son esos bares donde salvo el camarero, que no ha podido ser sustituido por un muñeco de nieve ante la dificultad de éste para mezclar licores y los retretes, por peligro de deshielo que corrían ante las altas temperaturas de las micciones, todo lo demás; paredes, barra, vasos, asientos, decorados? están hechos únicamente de hielo.

La entrada cuesta 15? e incluye un chupito de vodka Absolut. La gente no suele pasar más de media hora dentro, básicamente porque a cinco grados bajo cero no se está muy cómodo, y porque una vez que te has hecho la foto de grupo con ese pocho nórdico que te prestan, te das cuenta que no hay mucho más que hacer.

Todo el mundo sabe que la ciudad de Barcelona lleva en su ADN la necesidad imperiosa de importar las tendencias que triunfan en otras ciudades. Si un bar hecho de hielo es trending topic en Estocolmo, la lógica dice que también lo tiene que ser en la capital catalana.

Cumpliendo con esta costumbre de importar cosas, en noviembre de 2007 se inaugura en la playa de la Barceloneta (donde en verano el termómetro se pone en 40 grados) el IceBarcelona.

Puedes estar pensando que en este caso la lógica no se cumple. Pudiendo disfrutar todo el tiempo que quieras de la brisa marina en una terraza con vistas al Mediterráneo mientras bebes un copazo de sangría por 5?, ¿quien va a pagar 15? por pasar media hora en una cámara frigorífica?

Mucha mas gente de la que nos imaginamos. Incluso en días concretos, hasta recomiendan hacer reserva. ¿Como se explica esto? Muy sencillo; Spain is different.

Hoy Ruben Alonso visita el Mercado Central de Estocolmo buscando carne alce. Como es muy caro, Ruben va a un McDonalds y allí se encuentra con una sorpresa... Let's go!

La calle Nybro es una de las mas suecas de todo Estocolmo. Es la calle que has de tomar si te encuentras en la ciudad vieja y quieres visitar el imponente Östermalmshallen o mercado central para los no iniciados en lenguas nórdicas.

Tan sueca es la calle Nybro, que la primera que corta es nada menos que la calle Igman Bergman, en honor al gran director de cine. Las dosis de esencia local continúa a medida que caminas y te ves rodeado de boutiques de moda sueca, tiendas de diseño, elegantes cafeterías... hasta que recorridos unos 50 metros ya podrás apreciar las torres del Östermalmshallen.

Construido en 1888 en estilo modernista, su estructura de hierro fundido y ladrillos rojos convierten al mercado central de Estocolmo en una parada obligatoria por su arquitectura singular y para descubrir las delicias gastronómicas del país como el salmón ahumado, la carne de alce...

Parecía que nada podía estropear este paseo por la antropología sueca, cuando a mitad del recorrido descubro un McDonalds. No podía dar crédito a lo que tenía delante mi. Una cicatriz en pleno rostro la calle Nybro. No parecía propio de Estocolmo.

Llevado por la curiosidad y por los precios decidí entrar y descubrir si los McDonalds en Suecia son como en el resto del mundo. Tras pedir un Mac Menú la sorpresa que me llevé al entrar en el comedor de este restaurante fue mayúscula. Una de sus paredes era nada más y nada menos que una pintura mural original de principios del sXX del pintor expresionista sueco Isaac Grünewald.

¿Como había llegado hasta un McDonalds una obra de diez metros de largo pintada hacía un siglo sobre un muro de cemento por uno de los mas importantes artistas suecos?

- No lo sé, ya estaba aquí cuando empecé a trabajar. ¿Las patatas las desea normales o deluxe? ? Respondió amablemente el camarero ante mi pregunta.

Sin duda encontrar arte y belleza en un McDonalds sólo puede pasarte en Estocolmo.

Hoy Ruben Alonso visita el museo mas grande del mundo; El Metro de Estocolmo. Mas de 110 km de galerías... ¿No te lo crees? ¡Aqui tienes la prueba ;)!

Entrado el sXXI las ciudades están dándose cuenta que los metros no son sólo medios de transporte de masas. También son túneles cavernosos donde turistas y residentes pasan una importante fracción del día. Es por esto que las nuevas estaciones y líneas de metro añaden a la eficacia en el transporte y el confort de las instalaciones.

Estocolmo es pionera en hacer de las estaciones y los corredores de metro espacios acogedores. Desde su origen en 1950 las estaciones venían conteniendo obras de arte de los artistas locales mas relevantes. Esculturas, pinturas, relieves, instalaciones... llenan de arte más de 90 de su centenar de estaciones, convirtiendo el Metro de Estocolmo es el museo mas grande del mundo, con mas de 110 km de salas y galerías de arte. Está claro que Estocolmo quiere extender la sobrecogedora belleza de la ciudad a su subsuelo.

Como buen ciudadano del sur de Europa, llevo en mi ADN el quejarme de todo y en el caso de Suecia el precio de las cosas era un blanco fácil. Es este caso, no pude esgrimir mi mejor argumento ya que la entrada de este gigantesco museo de arte contemporáneo era de tan sólo 4?.

Sin duda alguna visitar las estaciones de metro es una de las actividades mas recomendables. Existen rutas programadas, visitas guiadas, amplios horarios de apertura, accesos en prácticamente todas las zonas de la ciudad y es una actividad inmune las temidas inclemencias meteorológicas. Con estas cosas, uno no tiene argumentos para quejarse de nada. ¡Bien hecho Estocolmo!

En este episodio Ruben Alonso continua su viaje por Skansen, participando en un taller de trabajo en vidrio y visitano al los alces en el zoo. Let's go!

Si un videobloger sueco viniera a Barcelona un fin de semana a hacer unos pequeños documentales que retrate España, seguramente dedicaría uno de ellos a la figura del toro. Buscaría souvenirs con su silueta, probaría su carne y por supuesto buscaría algún toro real. El primero de sus objetivos lo conseguiría nada mas pisar el aeropuerto de la ciudad o en cualquier calle del Barrio Gótico. La carne la encontraría fácilmente en el mercado de Boquería en plena Rambla. El problema viene a la hora de localizar un toro vivo. No dispongo del dato, pero apuesto cualquier cosa a que no hay un toro en todo el área metropolitana de Barcelona.

Algo similar me pasó a mi. Dentro de la serie de reportajes dedicados a Suecia, quería dedicar uno de ellos a su emblema nacional: el alce.

Como a mi avatar sueco no me costó nada encontrar alces en banderas, camisetas, peluches, ropa interior? y toda aquella superficie donde quepa serigrafía. Probar carne tampoco fue difícil, tan sólo había que pasarse por el mercado Östermalms Saluhall. Por último encontrar alces vivos en Estocolmo fue tan sencillo como visitar el zoo de especies nórdicas del parque Skansen, en pleno corazón de la capital sueca.

Tuve la suerte de tener de guía a Magnus, cuidador del parque, el cual me explicó la vida y la conservación de las especies nórdicas animales. Tras unos osos, bisontes y renos, llegamos a la tan ansiada parcela donde dos parejas de alces rumiaban aburridas como si nada importara.

- ¿Por que no tienen cuernos estos alces? ? Pregunté decepcionado a Magnus

- Esto es porque tras el periodo de celo que transcurre entre septiembre y noviembre, las cuernas se caen para volver a salir en primavera. Por eso ahora no tienen. Acaban de mudar las cuernas

- ¡Ahhh!- Respondí con rubor tras mi demostración de ignorancia sobre cérvidos.

Yo pensaba que todos los cuernos eran como en los toros españoles, cuando te salen, cargas con ellos toda la vida. Sin embargo, para los alces suecos los cuernos son algo que aparecen y se van como si nada importara.

En este episodio Ruben Alonso visita Skansen, un museo al aire libre. Decubriremos la historia y las tradiciones en un lugar que es como estar dentro de un cuento. Let's go!

Quiero aprovechar este blog para anunciar mi amor eterno por los parques temáticos. Eso sí, no me refiero a esa clase de parques que los que ratones y conejos de dos metros te dan la bienvenida. Los que me gustan son aquellos que te permiten recorrer en unas horas toda la arquitectura, las costumbres y los oficios del país a lo largo de su historia.

Dentro de este género de parques el Poble Espanyol (Pueblo Español) de Barcelona ha sido durante mucho tiempo el que mas me ha gustado. Con sus edificios de todas las ciudades, sus talleres de alfarería y por supuesto, siendo retratar España el objetivo, un considerable número de bares de tapas.

El otoño pasado el parque de Skansen, situado en el corazón de Estocolmo, desbancó a su homólogo catalán en mi escala de preferencias. En la entrada del parque un funicular te traslada al pasado y al poco eres recibido por una pareja de suecos de estatura normal vestidos a la usanza de los campesinos lapones en las granjas del sXIX.

Las tres horas siguientes las pasé visitando el centenar de edificios típicos de la arquitectura sueca e interactuando con los más de 60 figurantes perfectamente caracterizados en la farmacia, la taberna, el colmado, las casas de los pastores lapones, la panadería... quienes me explicaban sus respectivos oficios invitándome a meterme en la vida que sus avatares vivieron.

Soy un viajero de mente bastante abierta y no suelo analizar otras sociedades con los prejuicios de la propia, pero para mi gusto al parque sueco solo le falta un elemento para alcanzar la excelencia. Sospecho que no cristalizará la sugerencia que dejé en el buzón de instalar en Skansen un bar de tapas.

En este episodio Ruben Alonso intenta descubrir mas sobre el diseño sueco visitando DesignTorget donde descubrirá muchos utensilios fascinantes. Let's go!

Si te preguntara por la primera imagen que te viene a la mente al mencionar Suecia, estoy convencido que la respuesta de muchos de vosotros sería IKEA. Casi todo el mundo tenemos en casa alguno de esos muebles magníficamente diseñados para que se estropeen pasados de 12 meses desde su adquisición.

Tanta fama tiene el diseño sueco que me plantee dedicar un episodio al mismo. Tras varios intentos de adentrarme en los grandes diseñadores no encontré material como para montar un episodio... hasta que el azar me llevó a una de las tiendas de la cadena de diseño sueco DesignTorget.

Las tiendas DesignTorget son la versión sueca de los antiguos Todo100, reconvertidos hoy en día en Bazar Chino. Esto es, montón de pequeñas cosas para el hogar perfectamente expuestas en amplias e iluminadas estancias.

Básicamente ofrecen ideas ingeniosas y elegantes a los problemas mas cotidianos. Por ejemplo, una ciudad tan elegante y lluviosa como Suecia donde todo el mundo se mueve en bicicleta, por puede permitirse que los días de lluvia los sillines de las bicis se cubran con una bolsa de plástico del supermercado. DesignTorget ha creado el elegante chubasquero para sillines de bicis de diseño sueco. Y un falso huevo que al ponerlo en agua hirviendo te avisa cuando los demás huevos están pochados, escalfados o duros. Y un trozito de plástico ligero y compacto que resulta ser una cuchara un cuchillo y un tenedor al mismo tiempo. Y una tijera con cinco hojas para picar el perejil. Y así un montón de pequeños artilugios al mas puro estilo sueco.

Pero en DesingTorget no sólo los espacios y el diseño son Made in Sweden. Como también los precios vienen de esas latitudes, voy a esperar unos meses a que lleguen al bazar chino que hay en frente de mi casa estos cachivaches magníficamente imitados para que se estropeen pasada 1 semana desde su adquisición.